A studiat biomedicina la Universitatea din Uppsala, Suedia, medicină orală la Universitatea din Lund, Suedia. Profesează ca medic stomatolog, specialist în chirurgie orală în Suedia dar a lucrat și în Elveția și Italia. Este conferentiar internațional pe teme de prevenția infecțiilor și a bolilor orale. Face voluntariat pe teme de educație pentru sănătate. A fost consilier onorific la CNCAV, potrivit repatriot.ro.
”Laura Ghibu Ventimiglia este doctorița care în timpul pandemiei transmitea din Suedia informații detaliate și clare despre vaccinul anti-Covid. După periplul prin Suedia, Italia, Elveția, Brazilia a înțeles că neliniștea vine din dorul de România.” (romania.europalibera.org)